Sup Saudara dan Ikan Bakar

Selasa, 16 Feb 2016 | 10:58:18 WIB, Dilihat 433 Kali

Oleh Hamdan Arfandy

Sup Saudara dan Ikan Bakar Konon, sop saudara berawal dari H. Dollahi yang merupakan seorang pelayan dari H. Subair, seorang penjual sop daging yang cukup terkenal di Makassar

Baca Juga : Kawasan Desa Wisata Tompobulu


Explore South Sulawesi, 

Konon, sop saudara berawal dari H. Dollahi yang merupakan seorang pelayan dari H. Subair, seorang penjual sop daging yang cukup terkenal di Makassar pada era tahun 1950-an. Keduanya adalah warga kampung Sanrangan Pangkep yang mengadu peruntungan untuk meneruskan hidup dengan membuka warung makan.

Setelah selama 3 tahun berkongsi, H. Dollahi pun memberanikan diri untuk membuka usaha sendiri pada tahun 1957 dengan membawa nama Sop Saudara yang membuka lapak di kawasan Karebosi, Makassar. Racikan H. Dollahi ini ternyata mampu menarik minat pecinta kuliner baik bagi warga asli maupun pendatang.

Nama Sop Saudara yang unik ini dipilih karena terinspirasi dari nama "coto paraikatte" (biasa dijadikan nama warung yang menjualCoto Makassar). Dalam bahasa Makassar "paraikatte" berarti "saudara" atau "sesama". Dengan nama tersebut, H. Dollahi berharap semua orang yang makan di warung ini akan merasa bersaudara dengan pemilik, pelayan dan sesama penikmat Sop Saudara



Kawasan Desa Wisata Tompobulu
  • Kawasan Desa Wisata Tompobulu

    Jumat, | 11:00:00 | 441 Kali


  • Kawasan Purbakala Belae
  • Kawasan Purbakala Belae

    Jumat, | 11:00:00 | 299 Kali


  • Taman Purbakala Sumpang Bita
  • Taman Purbakala Sumpang Bita

    Jumat, | 11:00:00 | 352 Kali


  • Kawasan Wisata Mattampa
  • Kawasan Wisata Mattampa

    Jumat, | 11:00:00 | 337 Kali


  • Pulau Cambang-cambang
  • Pulau Cambang-cambang

    Jumat, | 11:00:00 | 644 Kali